老徐鑒茶:雖不是正宗高桿茶,但它茶味飽滿,茶湯潤滑,回甘也不錯(cuò)!
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老徐鑒茶:雖不是正宗高桿茶,但它茶味飽滿,茶湯潤滑,回甘也不錯(cuò)!

上一期咱們喝了北京茶友寄來的六個(gè)茶樣之一的百花潭,我感覺他做的茶還挺靠譜的,這一期我們就接著再喝一個(gè)他寄來的茶樣,我挑了其中的2024高桿春茶(茶商),茶名的后面寫了一個(gè)茶商,應(yīng)該是茶商做的茶不是他自己做的吧,高桿茶在易武產(chǎn)區(qū)屬于是一個(gè)很小眾的存在,而且價(jià)格也不低,咱們今天就來品一品茶友的這款高桿茶,看它的品質(zhì)會如何。


這茶的條索顏色不偏黑,而是灰白的,但森林里邊的茶基本找不到這種灰白色條索的,加上它的芽頭的比例相對比較高,所以一看它就不是生長在森林里面的那種所謂高桿茶的條形和顏色。這茶沒有8克,咱們沖泡的時(shí)候蓋碗里就少注一點(diǎn)水。這茶聞香后,大方向是易武大產(chǎn)區(qū)的,但它的香有一些特殊,茶湯香還行,掛杯香弱一些,從這一泡的葉底來看,明顯發(fā)黃,說明這茶經(jīng)過了所謂的新工藝制作,所以現(xiàn)在還不好判斷它是哪一帶的茶,咱們繼續(xù)往下喝,看看它接下來的表現(xiàn)會怎么樣。


五泡茶喝完,先看葉底。葉底的韌性挺好的,上手輕揉后,不易碎也不易斷,從葉底表現(xiàn)來看,它的樹齡蠻大的,應(yīng)該有七、八十年的樹齡了,在那邊應(yīng)該可以稱得上是古樹茶了。


這茶的茶味飽滿度還可以,茶湯也潤滑,回甘也好,就是茶氣稍微弱了一點(diǎn),總體而言,茶葉的品質(zhì)是挺不錯(cuò)的,但它和高桿茶確實(shí)沒有關(guān)系,也喝不出高桿茶特有的那種野味,也就是我們所說的那種騷香味,不過能弄到這種茶也還是可以的,只是它的實(shí)際經(jīng)濟(jì)價(jià)值和他所描述的差距有點(diǎn)大了。

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